Horeca
In de Horeca is koffie over het algemeen een zeer belangrijke omzet- en winstfactor. De benadering van de keuze vergt een geheel andere aanpak dan bijvoorbeeld bij bedrijven en instellingen. Met het verkopen van koppen koffie moet immers geld verdiend worden. Het is de kunst de inkoop van de koffievoorziening te koppelen aan de wijze waarop deze verkocht gaat worden en hierin het optimum te bereiken. Hierbij is winstmaximalisatie door lagere inkoopkosten en minder handling met een significant beter eindproduct een factor van groot belang.
Natuurlijk is de keuze van welke koffie er geschonken wordt en welke apparatuur hiervoor ingezet wordt ook afhankelijk van de gewenste uitstraling van het Horeca bedrijf. Op dit terrein kan De Koffie Consultant u van dienst zijn met de nodige ervaring en marktkennis.
